Prix au KG TTC : 42.00€
Conditionnement : 2 tranches d’environ 200g pièce
Origine : Argentine
A griller
Prélevée au centre de l’entrecôte, la noix d’entrecôte de bœuf argentin est une pièce noble, riche en persillage et reconnue pour sa texture crémeuse et fondante. Surnommée el corazón, elle concentre le meilleur du muscle : une chair juteuse, tendre, au goût subtil de beurre et aux accents légèrement fruités.
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