Les suggestions du Chef
Idée de recette facile
Le pavé Savoyard
Ingrédients : pavé savoyard, pomme de terre, échalote, vin blanc, crème fraîche, farine, beurre et huile.
Etape 1 :
Préchauffez votre four à 180°, mettre vos pavés sur une plaque ou dans un plat.
Etape 2 :
Mettre à four chaud et laisser cuire 15 minutes (suivant l’épaisseur). Pendant ce temps faîtes cuire à la vapeur des pommes de terre ronde.
Etape 3 :
Réalisez une sauce rapide : Faîtes rissoler des échalotes dans un peu de beurre et d’huile, mettre une cuillère de farine, une fois bien doré mettre 4 bons verres de vin blanc, laissez réduire légèrement. Mettre 25 cl de crème fraiche. Laissez épaissir légèrement.
Etape 4 :
Dans votre assiette, mettre votre Pavés Savoyard , une pomme de terre et nappez celle-ci de sauce. Servir bien chaud.
Idée de recette facile
Burger de grilladine boeuf au chorizo
Ingrédients : grilladine boeuf chorizo, pain à burger, salade, tomate, cheddar, cornichon, frite, huile, sel et poivre.
Etape 1 :
Faire cuire la grilladine de boeuf au chorizo (comme un steack haché) puis dans le jus de la grilladine faite griller l’intérieur de vos pains à burger.
Etape 2 :
Mettez à la friteuse vos frites et pendant ce temps confectionner votre burgers selon vos goûts.
Etape 3 :
Une fois les frites cuites servez les en accompagnement de votre burger dans les assiettes.
Etape 4 :
Régalez vous !
