Les suggestions du Chef

Idée de recette facile

Le pavé Savoyard

Ingrédients : pavé savoyard, pomme de terre, échalote, vin blanc, crème fraîche, farine, beurre et huile.
Etape 1 : 

Préchauffez votre four à 180°, mettre vos pavés sur une plaque ou dans un plat.

Etape 2 :

Mettre à four chaud et laisser cuire 15 minutes (suivant l’épaisseur). Pendant ce temps faîtes cuire à la vapeur des pommes de terre ronde.

Etape 3 : 

Réalisez une sauce rapide : Faîtes rissoler des échalotes dans un peu de beurre et d’huile, mettre une cuillère de farine, une fois bien doré mettre 4 bons verres de vin blanc, laissez réduire légèrement. Mettre 25 cl de crème fraiche. Laissez épaissir légèrement.

Etape 4 :

Dans votre assiette, mettre votre Pavés Savoyard , une pomme de terre et nappez celle-ci de sauce. Servir bien chaud.

 

Idée de recette facile

Burger de grilladine boeuf au chorizo

 
Ingrédients : grilladine boeuf chorizo, pain à burger, salade, tomate, cheddar, cornichon, frite, huile, sel et poivre.
Etape 1 : 

Faire cuire la grilladine de boeuf au chorizo (comme un steack haché) puis dans le jus de la grilladine faite griller l’intérieur de vos pains à burger.

Etape 2 :

Mettez à la friteuse vos frites et pendant ce temps confectionner votre burgers selon vos goûts. 

Etape 3 : 

Une fois les frites cuites servez les en accompagnement de votre burger dans les assiettes.

Etape 4 :

Régalez vous !