Prix au KG : 12,80€
Conditionnement : 2 pièces d’environ 125g
Qu’est-ce que le boudin blanc ?
Le boudin blanc est une préparation cuite de charcuterie fine, se présentant sous forme d’une pâte très claire à base de viande blanche, maigre de porc, volaille ou veau et d’une enveloppe de menu de porc. On y ajoute des matières grasses, en général du gras de porc, parfois de la crème, des œufs ou du lait, par exemple.
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